Une nouvelle espèce d’arachide qui n’est pas allergène
arachide allergie
De toutes les allergies celle à l’arachide est une des plus répandues au monde. Alors la découverte est bien importante. Les savants américains ont su cultiver une espèce d’arachide qui ne provoque pas d’allergie, annonce Reuters.
Les rechercheurs ont étudié plus de 900 espèces d’arachide en essayant de découvrir ceux où la quantité d’albumines allergènes est diminuée à cause des mutations. Après les explorateurs ont croisé les espèces choisies et cultivé une nouvelle espèce d’arachide qui contenait beaucoup moins d’allergènes.
Grâce aux spécialistes les gens allergiques à ce produit, pourront apprécier son goût. Les savants croient aussi que la nouvelle espèce de cacahuète pourrait être utilisée pour diminuer ou faire disparaître la hypersensibilité de l’organisme à l’allergène.